Kökeni Batı veya Orta Asya'ya dayanan safran, hızla Akdeniz'e yayılmıştır. Günümüzde ise dünyanın birçok farklı bölgesinde yetiştirilmektedir.
En iyi kalite, toprağın yapısına ve üretim tekniğine (kurutma ve depolama) bağlıdır.
Günümüzde safranın ana üreticisi İran'dır.
Safranın kalitesi, özel bir prosedüre (ISO 3632-2) göre belirlenir. Safran yakılır ve bileşenleri incelenir.
Safranın renk gücünün yüksek olması (yüksek kroşin içeriği), onun yüksek kaliteli bir kategoride yer almasını sağlar.
Uluslararası Standart ISO 3632-2
- Coupe = 190'dan büyük
- La Mancha = 180-190
- Rio = 150-180
- Varsayılan (Default) = 145-150
- Sierra = 150'den az
- Safranın kalitesi için aroması ve acılık derecesi de belirleyicidir. İran standardında safran için minimum gereksinimler şu şekildedir:
- Aroma = 20'den büyük
- Acılık (pikrokrosin) = 70'ten büyük
Super Negin safranının hafif acı tadı ve kalıcı aroması, güzel turuncu-sarı rengiyle birleştiğinde onu olağanüstü bir baharat haline getirir.
Safran; kaz ciğeri (foie gras), kuzu şekeri (candied lamb) ve midye graten hazırlığında oldukça az miktarda kullanılır.
Safran: Safranın gerçekliği (orijinalliği) nasıl kanıtlanır?
Safranın orijinalliğini kanıtlamak için yapılan kimyasal bir test karbonat gerektirir. Eğer gerçekten safransa çözelti sarıya döner; eğer sahteyse veya zerdeçal ile seyreltilmiş toz safransa çözelti kırmızımsı-bulanık bir renk alır.
Gerçek safran lifleri, yaklaşık 2-3 cm uzunluğundaki, huni şeklindeki kıvrık ve çentikli tepeciklerinden (stigma) tanınabilir.
İşi garantiye almak için toz safran yerine lif safran satın alın ve liflerin özelliklerine dikkat edin.
Purchasing Iranian export saffron in USA
In the saffron market, the minimum weight traded is usually 250 grams.
Because:
- If you want to start internal marketing in Iran, you can get better profit with this amount
- If you want to start marketing outside of Iran, you can use this amount to reimburse the minimum cost of your trip
- If you want to send it as a sample to your customers who want to buy saffron in bulk, they can better check the quantity of the saffron (Different kinds of saffron have different volumes. When selling and exporting saffron, the saffron quantity is very important)
- If you want to experiment yourself, you can do all routine and special tests with the saffron with this amount
Purchase price of export saffron in USA
In this section the price list for the export of saffron is made available to you.
The items you will see in the Saffron Export Price List are as follows:
- The price of the different types of saffron
2nd prize of 2 quality levels saffron (export and first class)
- Prices in Rial (Iranian currency) for delivery to Iran and export prices in dollars and euros for delivery to the destination country
- The export prices are CIF prices
- Saffron export price varies with order quantity. Below you can see the price of saffron in the weights of 1 to 10 kg, 10 to 25 kg, 25 to 50 kg and 50 to 100 kg
- The following price list for exporting saffron only shows the price of saffron per kilo. The costs for packaging of different sizes, versions with different materials are at the expense of the customer
- The expiry date of this price list is set out below and in the price description of the price table
Nigrang saffron as a special company which is equipped with a professional and advanced laboratory to analyses saffron, has obtained a great number of certificates and export documents. Hence, recently it has been ready to export saffron to different areas around the world.
Üretici ile müşteri arasında aracı olarak hareket eden kişiler ve şirketler, safranı toptan (dökme) satarak en yüksek kârı elde ederler.
İran'da safran satışı yapan çeşitli Safran İhracat Merkezleri (AVM'leri) bulunmaktadır.
Among these centers, Nikrang saffron has been known as one of the best companies which export saffron internationally.
All the saffron in this center is produced under the supervision and control of our experts and reaches the market without intermediaries.
Exporting saffron are Super Negin and Negin saffron.
Her safranın fiyatı, safranın türüne ve kalitesine göre değişiklik gösterir. (Her safran türünün 4 farklı kalite seviyesi bulunmaktadır).
Lütfen bu fiyatların 1 ila 10 kg arasındaki alımlar ve İran içi teslimatlar için geçerli olduğunu unutmayın.
Purchase and delivery prices in the destination country vary depending on the export process, which you can see in the price list above.
Iran is the best producer and exporter of original and high quality saffron in the world.
All kinds of quality and export saffron (Negin and Super Negin) are produced and processed in Iran.
90% of the saffron used worldwide is produced and supplied by Iran.
Iranian Nagin Saffron is exported to 5 continents and 47 countries.
Negin saffron is the highest quality and best saffron variety.
For this reason, it is considered the most expensive variety of saffron.
Nagin saffron also has several types including Super Nagin.
Which has a higher quality and price compared to Nagin saffron.
Each type of saffron has different prices depending on the variety and quality.
Since European countries are quality-oriented, they are important buyers for precious saffron.
China uses red gold mainly for medicinal purposes and perfume making.
For this reason, he always buys the highest quality saffron variety (Super Negin).
Higher quality saffron extracts can cost more, while lower quality extracts are less expensive.
The price also depends on where you buy the extract, as some retailers may offer discounts or promotions on certain products.
The best way to buy extracted saffron from Nikrang saffron is to visit their website and browse their product selection to buy online.
We offer different types of liquid saffron extract, from high-end versions made from pure saffron threads to more affordable options.